Знаем, че шипката е изключително полезна - консумират се мармалад, пие се чай, но как най-пълноценно може да се възползва човек от полезните вещества, скрити в семената на този плод?
Един чудесен начин е употребата на масло от семена на шипка. Хубаво е да отбележим, че е важно да се направи разлика между шипково масло, което е извлечено от самия плод, и това - от семената. И двете имат своите неоспорими ползи, но полезните вещества, които съдържат, са различни. В плода, например, има голямо количество бета каротин, докато семената са тези, които са богати на безценни мастни киселини.
И тъй като ни интересуват ползите за здравето, затова е важно да знаем и как е извлечено шипковото масло, защото при процесите, свързани с допълнително нагряване, полезните свойства намаляват драстично. Затова е добре да ползваме масла, извлечени по т.нар. златен стандарт, а именно - студеното пресоване, при което се запазват всички фитонутриенти.
Какво съдържат семената на шипката?
Категорично най-полезните вещества в тях са незаменимите мастни киселини като:
олеинова киселина (стимулира клетъчните рецептори да намаляват нивата на лошия холестерол и предпазва от сърдечно-съдови заболявания),
линолова киселина (поддържа здравословен клетъчен растеж в белите дробове, стомаха, кожата, гърдите и дебелото черво, както и здравето на съдовата система и сърцето),
гама линоленова киселина (намалява възпалението, подобрява еластичността и подпомага регенерацията на кожата).
Семената на шипката са богати и на антиоксиданти, включително каротеноиди - растителните пигменти в плодовете. Те са полезни за здравето, като имат положително влияние върху сърдечно-съдовата система (намаляват възпалението и спомагат за предпазване от сърдечни заболявания) и кожата (предпазват кожната тъкан и клетките от токсините на околната среда).
Какви са ползите за здравето?
Намаляване на риска от хронични заболявания. Проучване, направено през 2014 година, изследва хранителния и фитохимичния състав на семената от шипка. Резултатите показват, че те са много добри източници на фитонутриенти. А консумацията на храни, в които се съдържат такива, се препоръчват за намаляване на риска от хронични заболявания. Резултатите са показателни, че маслото от семена на шипка могат да са полезна съставка във функционални хранителни добавки.
Облекчаване на остеоартрит. Друго проучване, от 2008 година, съобщава за намаляване на болката при това заболяване. Най-вероятно причината за това са съдържащите се в шипката полифеноли и антоцианин, които имат противовъзпалително действие, и я правят добър вариант за хора, които не могат да приемат нестероидни противовъзпалителни средства или други лекарства за болка. Изследването е правено с прах от изсушен плод, но резултатите са релевантни и за другите форми, в които шипката може да се използва, а именно като масло.
Защита на кожата:
Подхранва и хидратира кожата: мастните киселини в маслото от шипка действат заздравяващо клетъчните мембрани, така че те да не губят излишна вода и кожата да се дехидратира. То се абсорбира лесно и антиоксидантите в него преминават дълбоко в слоевете на кожата за максимално въздействие. Изследвания показват много добри резултати в групи, използвали маслото, и отбелязват категорично подобрение във влажността на кожата.
Намалява признаците на стареене: Проучване от 2003 г. установява, че шипките са чудесен източник на ликопен - антиоксидант, който помага за защитата на кожата от увреждащите я свободни радикали. Съдържащият се в шипковото масло ретинол стимулира обновяването на кожните клетки. Той е важен фактор за производството на колаген, чието производство намалява с възрастта, а от него пряко зависи еластичността на кожата. Шипката потиска MMP-1 ензим, който разгражда колагена и допълнително намалява количествата му в организма. Проучвания показват добри резултати в групи, при които след двумесечен прием на шипки, се наблюдава значително подобрение на фините линии около очите тип “пачи крак” и подобряване на еластичността на кожата.
UV протекция: кумулативното увреждане от излагането на слънце през целия живот играе основна роля за преждевременното стареене. Излагането на ултравиолетови лъчи (UV) може да попречи на способността на организма да произвежда колаген. Шипковото масло съдържа антиоксиданти като витамини А и Е. Доказано е, че те синергично се борят с видимите увреждания от слънцето и помагат за предотвратяване на фотостареенето. В допълнение, през 2018 година, още изследвания доказват, че богатите на ликопен продукти могат да помогнат за защита на кожата от слънцето. Маслото от шипка не трябва да замества слънцезащитните продукти, а да работи успоредно с тях, като намалява отрицателните ефекти от излагането на UV лъчи.
Пигментация и тен: шипково масло озарява кожата, намалява матовостта и я прави по-сияйна и жизнена. Съдържащите се в него ликопен и бета каротин имат изсветляващо действие. А ретиноидите пък имат редуциращи меланина свойства и помагат за намаляване на хиперпигментацията, която често се появява след излагане на слънце, при хормонални промени илил преием на определени лекарства.
Възпаления: съдържащите се в маслото фенолни съединения (антоцианини) имат антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства. Затова маслото успешно успокоява раздразнения, причинени от розацея, псориазис, екзема, дерматит. Тествана е ефикасността на маслото от семена на шипка при различни възпалителни дерматити като екзема и невродермит, като се потвърждава добрата защита срещу възпалението и оксидативния стрес.
- Белези: съдържащите се в маслото мастни киселини и антиоксиданти помагат за регенерирането на кожните клетки и са безценна помощ при заздравяване на рани и намаляване на белези. Проучвания показват подобрение спрямо цвета на белега и евентуалните негови възпаления след операция, когато той е третиран 3 месеца локално с шипково масло. Може да се използва и за лезии от акне, както и белезите от стрии.
Биопрограма предлага био масло от семе на шипка със 100% български семена от биологично производство. Разфасовката е от 50 мл и може да се поръча лесно и удобно от онлайн магазина ТУК.
Винаги може да допълните действието на маслото и с прием на шипково брашно (идеална добавка към печива, смутита и др) и шипков чай, приготвен с готов филтър или от насипен плод.
ВИЖТЕ ОЩЕ ➦Кои билки имат най-ефективно действие върху кожата, тялото и косата?
Натурални рецепти с флорална вода за грижа за лицето и косата
Детокс - имаме ли нужда от него?
Женско здраве: кои билки могат да помогнат?
Адаптогени - защо тялото ни има нужда от тях?